Бавария, а вместе с ней и вся Германия отмечают 500-летие самого старого законодательного акта, регулирующего ремесло пивоваров. 23 апреля 1516 года Баварские герцоги и братья-соперники Вильгельм IV и Людвиг X издали закон о чистоте пива — Reinheitsgebot . Он гласил, что пенный напиток должен состоять из трех компонентов — хмеля, ячменного солода и воды. Сейчас этот закон не является юридически обязывающим, но нарушать его не рекомендуется.

Традицию трех ингредиентов свято чтит братия Андекского аббатства, бенедиктинского монастыря в окрестностях Мюнхена. Монахи варят пиов едва ли не со времени основания обители, середины XV века. По словам брата Валентина Циглера, монастыри — это авангард прогресса.

«Монастыри всегда были центрами науки, культуры, сельского хозяйства и лесоводства, и конечно центрами виноделия и пивоварения. Монахи и себя обеспечивали , и создавали пивоварни в других странах и регионах».

Успех пива, сваренного в аббатстве, брат Валентин Циглер объясняет соблюдением заветов предшественников.

«Дело в преемственности, которая выражается в соблюдении закона о чистоте пива и остается для нас приоритетом. Это касается и пива, и вина, и других продуктов из монастырей. В этом наша идентичность, которой мы придерживаемся в сельской Баварии и здесь на святой горе».

Некоторые немецкие пивовары, впрочем, считают, что закон о чистоте пива не позволяет им экспериментировать с новыми рецептами и лишает конкурентоспособности. Пресс-секретарь аббатства Мартин Глааб не согласен с такой постановкой вопроса.

«В нашем распоряжении различные виды хмеля и солода, которые можно комбинировать в любых сочетаниях. Теоретически, можно варить более миллиона сортов пива, если вы хотите расширить сферу действия закона. Но до сих пор этого не произошло».

Гости со всего мира приезжают в монастырь, чтобы насладиться кружкой темного Doppelbock или светлого Weissbier на открытой веранде с видом на Альпы. В этом году вся Федеративная Республика отмечает пивной юбилей. К 8 мая аббатство выпустит партию праздничного Doppelbock, крепче, темнее и насыщеннее обычного. Prost!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Больше интересных новостей в социальных сетях.
Присоединяйтесь!



Читайте также:

Сумка в виде волосатого пуза – новый писк моды

Сумка в виде волосатого пуза – новый писк моды (ФОТО)

 48
Британский дизайнер Альберт Пьюкиз предложил поясную сумку, которая похожа на толстое пузо, выглядывающее из-под майки,...
В Баварии планируют открыть природоведческий музей будущего (фото)

В Баварии планируют открыть природоведческий музей будущего (фото)

 22
В северном крыле дворца Нимфенбург в Мюнхене уже в течение пяти лет планируют открыть новый...
Что мужчины носят под кожаными брюками на Октоберфесте? - Опрос

Что мужчины носят под кожаными брюками на Октоберфесте? — Опрос

 80
Классические баварские штаны "ледерхозен" – это настоящий "must have" на Октоберфесте. А что же мужчины...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Материалы рубрики:

Более полумиллиона лондонцев вступились за Uber

Более полумиллиона лондонцев вступились за Uber

   6
Более полумиллиона человек потребовали от властей Лондона пересмотреть решение о непродлении лицензии компании Uber, предоставляющей услуги по онлайн-вызову частных такси, передает ТАСС. Соответствующая петиция...
В Швеции за управление грузовым судном в пьяном виде задержали российских моряков

В Швеции за управление грузовым судном в пьяном виде задержали российских моряков

   19
В Швеции задержаны капитан и штурман грузового судна с дизельным топливом, севшего на мель в субботу, 23 сентября, на восточном побережье страны. Об этом...
В Дании арестовали мужчину за поставку дронов и оборудования ИГИЛ

В Дании арестовали мужчину за поставку дронов и оборудования ИГИЛ

   8
По решению суда Копенгагена 28-летнего мужчину арестовали за "обоснованное подозрение" о его причастности к поставкам оборудования для террористов. Об этом сообщает Европейская Правда со...
В Германии водителям запретили носить бурку и никаб

В Германии водителям запретили носить бурку и никаб

   59
Новые правила для водителей. С сегодняшнего дня по всей Германии водителям запрещено управлять автомобилем в карнавальной маске, парандже или никабе, из-за которых нельзя распознать,...
В КНДР произошло землетрясение, которое может быть последствием взрыва

В КНДР произошло землетрясение, которое может быть последствием взрыва

   15
В КНДР произошло землетрясение магнитудой 3,4, которое может быть следствием нового взрыва, сообщает China Xinhua News со ссылкой на китайский сейсмологический центр (CENC). Очаг землетрясения...
В супермаркеты Баварии вместе с бананами завезли кокаин

В супермаркеты Баварии вместе с бананами завезли кокаин

   29
В Баварии из нескольких супермаркетов изъяли пакеты с кокаином, общим весом более 100 килограмм. Об этом сообщает Germania.one со ссылкой на Bild. Пакеты с наркотическим...
Больше материалов


Свежие новости

Ученые предупреждают об опасности электронных сигарет

Ученые предупреждают об опасности электронных сигарет

 3
Всего одной электронной сигареты достаточно, чтобы вызвать у человека сильный выплеск адреналина. А это грозит повышенным давлением и другими проблемами, показали эксперименты. Как отмечает MEDdaily,...
В следующем году Землю ждет резкая смена климата

В следующем году Землю ждет резкая смена климата

 29
Международные исследователи заявили, что климат на планете Земля может резко измениться в 2018 году, передает MIGnews. В свою очередь, по словам ученых, это явление...
Глава МИД КНДР: Трамп превратил свою администрацию в шумный базар

Глава МИД КНДР: Трамп превратил свою администрацию в шумный базар

 6
Глава МИД КНДР Ли Ён Хо считает, что президент США Дональд Трамп превратил американскую администрацию в «шумный базар». Как передает ТАСС, такое мнение он...
СМИ: Лондон готов заплатить Евросоюзу 45 миллиардов евро

СМИ: Лондон готов заплатить Евросоюзу 45 миллиардов евро

 6
Лондон готов заплатить Евросоюзу до 40 миллиардов фунтов стерлингов (порядка 45 миллиардов евро) за выход из содружества. Как передает Lenta.Ru, такое заявление, как пишет...
На тренировочной базе футбольного клуба «Штутгарт» обезвредили бомбу

На тренировочной базе «Штутгарта» обезвредили «эхо войны»

 5
Взрывное устройство времен Второй мировой войны обнаружили на тренировочной базе немецкого футбольного клуба «Штутгарт», сообщает Газета.Ru. Бомбу нашли во время работ по замене газона Прибывшие на...