Бавария, а вместе с ней и вся Германия отмечают 500-летие самого старого законодательного акта, регулирующего ремесло пивоваров. 23 апреля 1516 года Баварские герцоги и братья-соперники Вильгельм IV и Людвиг X издали закон о чистоте пива — Reinheitsgebot . Он гласил, что пенный напиток должен состоять из трех компонентов — хмеля, ячменного солода и воды. Сейчас этот закон не является юридически обязывающим, но нарушать его не рекомендуется.

Традицию трех ингредиентов свято чтит братия Андекского аббатства, бенедиктинского монастыря в окрестностях Мюнхена. Монахи варят пиов едва ли не со времени основания обители, середины XV века. По словам брата Валентина Циглера, монастыри — это авангард прогресса.

«Монастыри всегда были центрами науки, культуры, сельского хозяйства и лесоводства, и конечно центрами виноделия и пивоварения. Монахи и себя обеспечивали , и создавали пивоварни в других странах и регионах».

Успех пива, сваренного в аббатстве, брат Валентин Циглер объясняет соблюдением заветов предшественников.

«Дело в преемственности, которая выражается в соблюдении закона о чистоте пива и остается для нас приоритетом. Это касается и пива, и вина, и других продуктов из монастырей. В этом наша идентичность, которой мы придерживаемся в сельской Баварии и здесь на святой горе».

Некоторые немецкие пивовары, впрочем, считают, что закон о чистоте пива не позволяет им экспериментировать с новыми рецептами и лишает конкурентоспособности. Пресс-секретарь аббатства Мартин Глааб не согласен с такой постановкой вопроса.

«В нашем распоряжении различные виды хмеля и солода, которые можно комбинировать в любых сочетаниях. Теоретически, можно варить более миллиона сортов пива, если вы хотите расширить сферу действия закона. Но до сих пор этого не произошло».

Гости со всего мира приезжают в монастырь, чтобы насладиться кружкой темного Doppelbock или светлого Weissbier на открытой веранде с видом на Альпы. В этом году вся Федеративная Республика отмечает пивной юбилей. К 8 мая аббатство выпустит партию праздничного Doppelbock, крепче, темнее и насыщеннее обычного. Prost!

Больше интересных новостей в социальных сетях.
Присоединяйтесь!



Читайте также:

Британская полиция не обнаружила связей лондонского террориста с исламистами

Полиция Великобритании заявила, что не удалось обнаружить каких-либо данных о связи "лондонского террориста" Халида Масуда...

Российского оппозиционера Алексея Навального арестовали на 15 суток

Сегодня Тверской районный суд Москвы принял решение об аресте на 15 суток оппозиционного политика Алексея...

Мусульмане Германии больше других помогали беженцам

Согласно опросу проведенному международным фондом Бертельсманна, члены мусульманской общины Германии больше чем представители других конфессий...

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Материалы рубрики:

Главное за день, 17 марта

«Новое время» — главное за день 27.03.2017

Коротко о главных событиях 27 марта в Германии и Европе В Германии похищена самая большая монета в мире В ночь с воскресенья на понедельник из...
Полиция разыскивает гражданина Туниса Аниса Амри, подозреваемого в совершении теракта на рождественской ярмарке

Эксперт по уголовному праву не видит ошибок в действиях местных властей по делу Аниса...

Бернхард Кречмер (Bernhard Kretschmer), эксперт в области уголовного права, который изучал действия властей федеральной земли Северный Рейн-Вестфалия, заявил, что не видит никаких ошибок в...
Поджог полицейских авто в Гамбурге

За ночь в Гамбурге сожгли 6 полицейских автомобилей

В результате поджога, сегодня ночью в Гамбурге сгорело 6 полицейских автомобилей. Злоумышленники подожгли полицейские автомобили на парковке во дворе комиссариата номер 23 в районе Аймсбюттель....
канадская монета стоимостью в 1 миллион долларов

В Германии похищена самая большая монета в мире

В ночь с воскресенья на понедельник из Музея Боде похищена самая большая монета в мире стоимостью в миллион долларов. Монета "Big Maple Leaf, Queen Elizabeth II."...
В Германии турки начали голосовать на референдуме.

Эрдоган назвал Европу площадкой для «фашистских партий»

Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган, комментируя митинг курдов в Берне заявил, что Евросоюз превращается в площадку для "фашистских политических партий". В субботу в Берне (Швейцария)...
Беженцы

Мусульмане Германии больше других помогали беженцам

Согласно опросу проведенному международным фондом Бертельсманна, члены мусульманской общины Германии больше чем представители других конфессий или нерелигиозные люди оказывали помощь беженцам. Среди всех опрошенных мусульман...
Больше материалов


Свежие новости

Главное за день, 17 марта

«Новое время» — главное за день 27.03.2017

Коротко о главных событиях 27 марта в Германии и Европе В Германии похищена самая большая монета в мире В ночь с воскресенья на понедельник из...
Полиция Лондона

Британская полиция не обнаружила связей лондонского террориста с исламистами

Полиция Великобритании заявила, что не удалось обнаружить каких-либо данных о связи "лондонского террориста" Халида Масуда с боевиками "Исламского государства" или "Аль-Каиды". Заместитель комиссара антитеррористического отделения...
Юлия Самойлова

Европейский вещательный союз держит на контроле вопрос участия России в Евровидении-2017

В интервью порталу tagesspiegel.de  глава оргкомитета «Евровидения» Франк-Дитер Фрайлинг заявил, что оргкомитет контролирует вопрос участия России в Евровидении-2017, но пока российская сторона не сделала никаких действий чтобы...
Полиция разыскивает гражданина Туниса Аниса Амри, подозреваемого в совершении теракта на рождественской ярмарке

Эксперт по уголовному праву не видит ошибок в действиях местных властей по делу Аниса...

Бернхард Кречмер (Bernhard Kretschmer), эксперт в области уголовного права, который изучал действия властей федеральной земли Северный Рейн-Вестфалия, заявил, что не видит никаких ошибок в...
Поджог полицейских авто в Гамбурге

За ночь в Гамбурге сожгли 6 полицейских автомобилей

В результате поджога, сегодня ночью в Гамбурге сгорело 6 полицейских автомобилей. Злоумышленники подожгли полицейские автомобили на парковке во дворе комиссариата номер 23 в районе Аймсбюттель....