В китайской провинции Шэньси, группа археологов во время раскопок, обнаружила всё для приготовления пива: возраст глиняных сосудов, со следами ячменя, хмеля, зерна и корнеплодов превышает 5 тысяч лет

Эта находка является самым древним свидетельством пивоварения на территории современного Китая.

Однако новая находка, обнаруженная в долине реки Чань, может полностью перевернуть наше представление о пивоварении в Древнем Китае. Ученые нашли артефакты, которые принадлежат культуре Яншао: она существовала в V–II тыс. до н. э. Среди этих артефактов были сосуды вытянутой яйцеобразной формы, на стенках которых нашли желтоватые остатки крахмала и фитолиты, которые были детально проанализированы, а затем полученные результаты сравнили с информацией из базы данных. Как оказалось, китайцы использовали сосуды для хранения пива. Таким образом, варить его они научились примерно 5 тыс. лет назад.

Археологов особенно впечатлил ячмень: ранее считалось, что этот злак стал использоваться в пищевых целях в Китае как минимум на тысячу лет позже.

Ученые по-прежнему не знают, в каких пропорциях смешивались ингредиенты, в связи с чем вкус древнего напитка остается загадкой.

Согласно догадкам археологов, пиво могло быть кисло-сладким.

Древние пивоварни того же возраста, что и подвал в Шэньси, находили также в Египте и Иране.

 

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Материалы рубрики:

Йоулупукки отправился в путешестивие по миру из своей резиденции в Финляндии

Йоулупукки отправился в путешестивие по миру из своей резиденции в Финляндии

Небольшая деревня рядом с городом Рованиеми - официальная резиденция Йоулупукки - так в Финляндии называют Санта-Клауса. В пятницу вечером сотни туристов и местных жителей...
В Берлине люди вышли на демонстрации из-за беженцев

В Берлине люди вышли на демонстрации из-за беженцев

Сотни людей вышли на демонстрации в столице Германии. Одновременно в Берлине прошли два митинга - первые поддерживали интеграцию беженцев в Германии, а вторые были...
Полиция разыскивает гражданина Туниса Аниса Амри, подозреваемого в совершении теракта на рождественской ярмарке

Полиция разыскивает гражданина Туниса Аниса Амри, подозреваемого в совершении теракта на рождественской ярмарке

В Дюссельдорфе оцепили торговый центр, в котором может находиться террорист, - сообщает информационная программа "Новое время". Посетители сообщили о том, что видели подозреваемого в совершении...
Еврокомиссия начинает расследование против Facebook

Еврокомиссия начинает расследование против Facebook

В Европейской комиссии обвиняют социальную сеть Facebook в сокрытии информации во время покупки мессенджера WhatsApp в 2014 году. Европейское ведомство уже отправило руководству Facebook...
Турок, подозреваемый в шпионаже, планировал убийство двух курдских деятелейvideo

Турок, подозреваемый в шпионаже, планировал убийство двух курдских деятелей

Турецкий шпион, задержанный в Германии, планировал убийства курдских деятелей - сообщает немецкий таблоид "Bild". Издание пишет, что мужчина, задержанный в Гамбурге на прошлой неделе...
350 тыс. нелегальных мигрантов за год проникли в ЕС - Frontex

350 тыс. нелегальных мигрантов за год проникли в ЕС — Frontex

За год в Европу проникли как минимум 350 тысяч нелегальных мигрантов, - сообщает информационная программа "Новое время". Такие данные глава агентства по защите границ...
Больше материалов


Свежие новости

Стрельба на фестивале в Мексике: 5 погибли, 15 раненыvideo

Стрельба на фестивале в Мексике: 5 погибли, 15 ранены

Трагедия в Мексике. В популярном курортном Плайя-дель-Кармен стрельбой закончился фестиваль электронной музыки BPM Festival, - сообщает информационная программа "Новое время". По разным данным, 4...
Джо Байден прилетел в Украинуvideo

Джо Байден прилетел в Украину

Поездка Джо Байдена Киев - последний его официальный визит в столицу зарубежного государства в качестве вице-президента США, - сообщает информационная программа "Новое время". После встречи...
В Турции отменили теорию Дарвина

В турецких школах отменили теорию Дарвина

Чиновники министерства образования Турции приняло решение убрать из школьных учебников для 12-класников главу о теории эволюции, об этом заявил турецкой прессе министр образования Исмет...
В Москве попрощались с доктором Лизойvideo

В Москве попрощались с доктором Лизой

Десятки людей собрались в понедельник в Успенском соборе Новодевичьего монастыря в Москве. Здесь прошла церемония прощания с Елизаветой Глинкой, - сообщает информационная программа "Новое...
Главное за день, 16 января

«Новое время» — главное за день 16.01.2017

Коротко о главных событиях 16 января в Германии и Европе Авиакатастрофа в Киргизии. Число погибших растет Грузовой Boeing 747 в понедельник потерпел крушение при заходе...