В китайской провинции Шэньси, группа археологов во время раскопок, обнаружила всё для приготовления пива: возраст глиняных сосудов, со следами ячменя, хмеля, зерна и корнеплодов превышает 5 тысяч лет

Эта находка является самым древним свидетельством пивоварения на территории современного Китая.

Однако новая находка, обнаруженная в долине реки Чань, может полностью перевернуть наше представление о пивоварении в Древнем Китае. Ученые нашли артефакты, которые принадлежат культуре Яншао: она существовала в V–II тыс. до н. э. Среди этих артефактов были сосуды вытянутой яйцеобразной формы, на стенках которых нашли желтоватые остатки крахмала и фитолиты, которые были детально проанализированы, а затем полученные результаты сравнили с информацией из базы данных. Как оказалось, китайцы использовали сосуды для хранения пива. Таким образом, варить его они научились примерно 5 тыс. лет назад.

Археологов особенно впечатлил ячмень: ранее считалось, что этот злак стал использоваться в пищевых целях в Китае как минимум на тысячу лет позже.

Ученые по-прежнему не знают, в каких пропорциях смешивались ингредиенты, в связи с чем вкус древнего напитка остается загадкой.

Согласно догадкам археологов, пиво могло быть кисло-сладким.

Древние пивоварни того же возраста, что и подвал в Шэньси, находили также в Египте и Иране.

 

Больше интересных новостей в социальных сетях.
Присоединяйтесь!

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Материалы рубрики:

«Новое время» — главное за день 22.03.2017

«Новое время» — главное за день 22.03.2017

Коротко о главных событиях 22 марта в Германии и Европе У здания британского парламента произошла стрельба В результате теракта у здания британского парламента два человека погибли...
В Германии судят топ-менеджеров банка Hypo Real Estatevideo

В Германии судят топ-менеджеров банка Hypo Real Estate

В Мюнхене начался суд над бывшими председателями правления банка Hypo Real Estate Георгом Функе и Маркусом Феллем, - сообщает информационная программа "Новое время". Банкиров обвиняют...
Тарифный спор между Lufthansa и Cockpit завершёнvideo

Тарифный спор между Lufthansa и Cockpit завершён

Lufthansa договорилась с пилотами. Затяжной конфликт авиаперевозчика с профсоюзом пилотов Cockpit урегулирован, - сообщает информационная программа "Новое время". Тарифный спор завершился подписанием базового соглашения...
Женщины в ФРГ получают меньше, чем мужчины, на 21%video

Женщины в ФРГ получают меньше, чем мужчины, на 21%

Женский труд в ФРГ оплачивается дешевле, чем мужской. Представительницы слабого пола получают меньше, чем мужчины, на 21 процент. Об этом свидетельствуют последние данные Федерального...
21-летняя француженка с синдромом Дауна попробовала себя в качестве телеведущейvideo

21-летняя француженка с синдромом Дауна попробовала себя в качестве телеведущей

21-однолетняя Мелани Сегар с синдромом Дауна давно мечтала выступить на TV. Через страничку в социальной сети девушка попросила пользователей поддержать её. В результате за...
Александринский театр в Санкт-Петербурге повторил спектакль Маскарад, показанный в феврале 1917 годаvideo

Александринский театр в Санкт-Петербурге повторил спектакль Маскарад, показанный в феврале 1917 года

Высший свет двух столиц собрался на спектакль по пьесе Михаила Лермонтова "Маскарад" в Императорском Александринском театре в Петрограде 25 февраля 1917 года. Постановку осуществил Всеволод...
Больше материалов


Свежие новости

Шотландский парламент проголосовал за проведение референдума о независимости от Великобританииvideo

Шотландский парламент проголосовал за проведение референдума о независимости от Великобритании

Шотландия – на пути к независимости. Шотландский парламент проголосовал за проведение референдума о независимости, - сообщает информационная программа "Новое время". За такое решение проголосовало...
Круг сужается: зятя Трампа уличили в, возможно, слишком тесных связях с Россиейvideo

Круг сужается: зятя Трампа уличили в, возможно, слишком тесных связях с Россией

Не президентом единым. Даже семья Дональда Трампа умудрилась попасть в скандал, который в худшем случае угрожает импичментом главе государства, - сообщает информационная программа "Новое...
В России не прекращается череда арестов участников антикоррупционных демонстрацийvideo

В России не прекращается череда арестов участников антикоррупционных демонстраций

Памятник Александру Пушкину на площади его имени в Москве окружен забором. По решению городских властей, предстоит реставрация монумента, - сообщает информационная программа "Новое время"....
Главное за день, 28 марта

«Новое время» — главное за день 28.03.2017

Коротко о главных событиях 28 марта в Германии и Европе С сегодняшнего дня граждане Грузии могут посетить Европу без оформления визы По новым правилам либерализации...
Никола Студжен

Парламент Шотландии поддержал референдум о независимости

Разговоры об отделении Шотландии начались еще перед началом процесса выхода Великобритании из Европейского союза. Тогда первый министр королевства Никола Студжен пригрозила референдумом о независимости...