Еще по кружечке пива. Но эти люди здесь не для того, чтобы выпить. Дважды в неделю ученые из Бельгии собираются за этим столом, чтобы вслепую продегустировать несколько сортов пенного напитка, — сообщает информационная программа «Новое время». Они пытаются определить мельчайшие различия во вкусе и аромате.

«Это чисто техническая дегустация, идея вовсе не том, чтобы напиться. Мы пытаемся установить наличие разных химических элементов в пиве, и по-настоящему сравнить вкус разных сортов напитка. Крайне тяжело провести научную, практически математическую дегустацию. Мы используем нос и мозг, как инструменты, а не получаем удовольствие».

Специалисты пытаются классифицировать около 250 сортов бельгийского пива, что помочь любителям хмельного напитка в выборе. Но это не главная цель ученых. Они также исследуют различные генетические модификации дрожжей, чтобы понять, как создать идеальное пиво.

«В лаборатории мы используем роботов, чтобы скрещивать различные сорта грибка, прямо как фермеры, разводящие скотину. Только мы действуем более масштабно, создавая миллионы новых сортов и вариантов дрожжей и определяя лучшие из них».

И хотя потребители явно не в восторге от идеи генномодифицированного пива, ученые видят множество применений для своей работы. Например, дрожжи можно использовать для производства определенных соединений в фармакологической отрасли или при создании биотоплива.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Читайте также:  Массовые демонстрации: в Брюсселе митингуют работники соцсектора

Больше интересных новостей в социальных сетях.
Присоединяйтесь!



Читайте также:

Названа причина крупного ДТП с автобусом и лесовозом в России, в котором погибли 15 человекvideo

Названа причина крупного ДТП с автобусом и лесовозом в России, в котором погибли 15 человек

 21
Маршрутка, столкнувшаяся с лесовозом в российской республике Марий Эл, была перегружена. Именно поэтому авария привела...
video

Во Франции открыли сезон молодого вина Божоле Нуво

 8
В Париже традиционно открыли сезон "Божоле Нуво". Ценители молодого вина говорят – в этом году...
Картину Леонардо да Винчи продали за рекордную сумму (фото)video

Картину Леонардо да Винчи продали за рекордную сумму

 48
Картина Леонардо да Винчи «Спаситель мира» была продана на аукционе Сhristie’s в Нью-Йорке за рекордные...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Материалы рубрики:

Греческая полиция за участие в беспорядках арестовала граждан шести стран

Греческая полиция за участие в беспорядках арестовала граждан шести стран

   2
Полиция Греции задержала за участие в беспорядках в Афинах 16 человек – граждан Греции, Франции, Италии, Литвы, Германии, Ирака, сообщает РИА Новости. В Афинах прошла...
Специалисты рассказали, как бросить курить и не поправиться

Специалисты рассказали, как бросить курить и не поправиться

   7
Большинство курильщиков боятся, что отказ от никотина приведет к резкому набору веса. Специалисты рассказали, как во время отказа от сигарет не набрать лишние килограммы,...
Спущен на воду первый в мире электрокорабль

Спущен на воду первый в мире электрокорабль

   4
В китайском городе Гунчжоу спустили на воду первый корабль, работающий на электроэнергии, передает НТВ.Ru. При полной зарядке судно длиной 70 метров и шириной 14...
Удаление зуба у ребенка обернулось трагедией

Удаление зуба у ребенка обернулось трагедией

   22
В детской городской больнице N1 города Томска (Россия) умер пятилетний мальчик, который впал в кому во время приема у стоматолога. Трагедия произошла в райцентре...
ЦРУ не захотело приглашать журналистов на традиционную вечеринку

ЦРУ не захотело приглашать журналистов на традиционную вечеринку

   3
Директор ЦРУ Майк Помпео решил не приглашать журналистов на традиционную вечеринку. Как передают Вести.Ru, об этом сообщает издание Politico. Сотрудники ЦРУ ежегодно проводят вечеринку в...
Президент Зимбабве исчез

Президент Зимбабве исчез

   13
Президент Зимбабве Роберт Мугабе, вероятно, покинул свою резиденцию в Хараре. Как передает Интерфакс, об этом сообщает в субботу Daily Mail со ссылкой на телохранителя...
Больше материалов


Свежие новости

Греческая полиция за участие в беспорядках арестовала граждан шести стран

Греческая полиция за участие в беспорядках арестовала граждан шести стран

 2
Полиция Греции задержала за участие в беспорядках в Афинах 16 человек – граждан Греции, Франции, Италии, Литвы, Германии, Ирака, сообщает РИА Новости. В Афинах прошла...
Специалисты рассказали, как бросить курить и не поправиться

Специалисты рассказали, как бросить курить и не поправиться

 7
Большинство курильщиков боятся, что отказ от никотина приведет к резкому набору веса. Специалисты рассказали, как во время отказа от сигарет не набрать лишние килограммы,...
Спущен на воду первый в мире электрокорабль

Спущен на воду первый в мире электрокорабль

 4
В китайском городе Гунчжоу спустили на воду первый корабль, работающий на электроэнергии, передает НТВ.Ru. При полной зарядке судно длиной 70 метров и шириной 14...
Удаление зуба у ребенка обернулось трагедией

Удаление зуба у ребенка обернулось трагедией

 22
В детской городской больнице N1 города Томска (Россия) умер пятилетний мальчик, который впал в кому во время приема у стоматолога. Трагедия произошла в райцентре...
ЦРУ не захотело приглашать журналистов на традиционную вечеринку

ЦРУ не захотело приглашать журналистов на традиционную вечеринку

 3
Директор ЦРУ Майк Помпео решил не приглашать журналистов на традиционную вечеринку. Как передают Вести.Ru, об этом сообщает издание Politico. Сотрудники ЦРУ ежегодно проводят вечеринку в...