Еще по кружечке пива. Но эти люди здесь не для того, чтобы выпить. Дважды в неделю ученые из Бельгии собираются за этим столом, чтобы вслепую продегустировать несколько сортов пенного напитка, — сообщает информационная программа «Новое время». Они пытаются определить мельчайшие различия во вкусе и аромате.

«Это чисто техническая дегустация, идея вовсе не том, чтобы напиться. Мы пытаемся установить наличие разных химических элементов в пиве, и по-настоящему сравнить вкус разных сортов напитка. Крайне тяжело провести научную, практически математическую дегустацию. Мы используем нос и мозг, как инструменты, а не получаем удовольствие».

Специалисты пытаются классифицировать около 250 сортов бельгийского пива, что помочь любителям хмельного напитка в выборе. Но это не главная цель ученых. Они также исследуют различные генетические модификации дрожжей, чтобы понять, как создать идеальное пиво.

«В лаборатории мы используем роботов, чтобы скрещивать различные сорта грибка, прямо как фермеры, разводящие скотину. Только мы действуем более масштабно, создавая миллионы новых сортов и вариантов дрожжей и определяя лучшие из них».

И хотя потребители явно не в восторге от идеи генномодифицированного пива, ученые видят множество применений для своей работы. Например, дрожжи можно использовать для производства определенных соединений в фармакологической отрасли или при создании биотоплива.

Больше интересных новостей в социальных сетях.
Присоединяйтесь!



Читайте также:

Выравнивание пенсий продолжается: выплаты на востоке и западе снова выросли

Пенсию уравняют – теперь официально. Почти 21 миллион пенсионеров в Германии получит увеличенную пенсию, -...

Штайнмайер начал обязательный президентский тур по 16 федеральным землям Германии

Штайнмайер начал обязательный президентский тур по 16 федеральным землям Германии. С момента его назначения на...

31 год назад произошёл взрыв на Чернобыльской атомной электростанции

31 год назад произошел взрыв на Чернобыльской атомной электростанции. Его последствия устраняют до сих пор,...

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Материалы рубрики:

Марин Ле Пен за сутки потеряла 1% поддержки избирателей

Европарламент снимает с Ле Пен депутатскую неприкосновенность

Европейский парламент сегодня начал формальную процедуру, которая может завершиться снятием депутатской неприкосновенности с депутата Европарламента, кандидата на пост президента Франции от "Национального фронта" Марин...

В марте большинство стран Евросоюза снизили цены на продукты

Большинство стран Евросоюза в прошлом месяце снизили потребительские цены на продукты питания. По данным Евростата больше всего продукты подешевели в Германии (1,8%). Италия, Литва,...
Выравнивание пенсий продолжается: выплаты на востоке и западе снова вырослиvideo

Выравнивание пенсий продолжается: выплаты на востоке и западе снова выросли

Пенсию уравняют – теперь официально. Почти 21 миллион пенсионеров в Германии получит увеличенную пенсию, - сообщает информационная программа "Новое время". Об этом говорили и...
Штайнмайер начал обязательный президентский тур по 16 федеральным землям Германииvideo

Штайнмайер начал обязательный президентский тур по 16 федеральным землям Германии

Штайнмайер начал обязательный президентский тур по 16 федеральным землям Германии. С момента его назначения на пост президента ФРГ прошло два месяца и политик впервые...
31 год назад произошёл взрыв на Чернобыльской атомной электростанцииvideo

31 год назад произошёл взрыв на Чернобыльской атомной электростанции

31 год назад произошел взрыв на Чернобыльской атомной электростанции. Его последствия устраняют до сих пор, - сообщает информационная программа "Новое время". Лишь в минувшем...
В Турции задержали 800 сторонников Гюленаvideo

В Турции задержали 800 сторонников Гюлена

В ночь на среду турецкие власти задержали более 800 человек. Их подозревают в связях с организацией ФЕТО Фетхуллаха Гюлена, проживающего в США, - сообщает...
Больше материалов


Свежие новости

Марин Ле Пен за сутки потеряла 1% поддержки избирателей

Европарламент снимает с Ле Пен депутатскую неприкосновенность

Европейский парламент сегодня начал формальную процедуру, которая может завершиться снятием депутатской неприкосновенности с депутата Европарламента, кандидата на пост президента Франции от "Национального фронта" Марин...

В марте большинство стран Евросоюза снизили цены на продукты

Большинство стран Евросоюза в прошлом месяце снизили потребительские цены на продукты питания. По данным Евростата больше всего продукты подешевели в Германии (1,8%). Италия, Литва,...
Выравнивание пенсий продолжается: выплаты на востоке и западе снова вырослиvideo

Выравнивание пенсий продолжается: выплаты на востоке и западе снова выросли

Пенсию уравняют – теперь официально. Почти 21 миллион пенсионеров в Германии получит увеличенную пенсию, - сообщает информационная программа "Новое время". Об этом говорили и...
Штайнмайер начал обязательный президентский тур по 16 федеральным землям Германииvideo

Штайнмайер начал обязательный президентский тур по 16 федеральным землям Германии

Штайнмайер начал обязательный президентский тур по 16 федеральным землям Германии. С момента его назначения на пост президента ФРГ прошло два месяца и политик впервые...
31 год назад произошёл взрыв на Чернобыльской атомной электростанцииvideo

31 год назад произошёл взрыв на Чернобыльской атомной электростанции

31 год назад произошел взрыв на Чернобыльской атомной электростанции. Его последствия устраняют до сих пор, - сообщает информационная программа "Новое время". Лишь в минувшем...