Еще по кружечке пива. Но эти люди здесь не для того, чтобы выпить. Дважды в неделю ученые из Бельгии собираются за этим столом, чтобы вслепую продегустировать несколько сортов пенного напитка, — сообщает информационная программа «Новое время». Они пытаются определить мельчайшие различия во вкусе и аромате.

«Это чисто техническая дегустация, идея вовсе не том, чтобы напиться. Мы пытаемся установить наличие разных химических элементов в пиве, и по-настоящему сравнить вкус разных сортов напитка. Крайне тяжело провести научную, практически математическую дегустацию. Мы используем нос и мозг, как инструменты, а не получаем удовольствие».

Специалисты пытаются классифицировать около 250 сортов бельгийского пива, что помочь любителям хмельного напитка в выборе. Но это не главная цель ученых. Они также исследуют различные генетические модификации дрожжей, чтобы понять, как создать идеальное пиво.

«В лаборатории мы используем роботов, чтобы скрещивать различные сорта грибка, прямо как фермеры, разводящие скотину. Только мы действуем более масштабно, создавая миллионы новых сортов и вариантов дрожжей и определяя лучшие из них».

И хотя потребители явно не в восторге от идеи генномодифицированного пива, ученые видят множество применений для своей работы. Например, дрожжи можно использовать для производства определенных соединений в фармакологической отрасли или при создании биотоплива.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Читайте также:  NASA нашло три планеты пригодные для жизни

Больше интересных новостей в социальных сетях.
Присоединяйтесь!



Читайте также:

Германия подумает над санкциями против СШАvideo

Германия подумает над санкциями против США

 21
Ввести санкции против Соединенных Штатов в ответ на американские санкции в отношении России, предлагает Восточный...
Английский дизайнер создал одежду, которая «растет» вместе с ребенкомvideo

Английский дизайнер создал одежду, которая «растет» вместе с ребенком

 8
Линейку детской одежды, которая «растет» вместе с ее юными владельцами разработал английский дизайнер Райан Марио...
В результате крушения вертолета бундесвера погибли двое немецких военныхvideo

В результате крушения вертолета бундесвера погибли двое немецких военных

 6
Двое немецких пилотов погибли во время крушения военного вертолета в Мали. Они были членами миротворческой...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Материалы рубрики:

40 украинцев задержаны в Италии за перевозку «нелегалов»

40 украинцев задержаны в Италии за перевозку «нелегалов»

   2
В Италии по подозрению в нелегальной перевозке мигрантов за два года были задержаны около 40 украинцев. Об этом в комментарии УНИАН сообщил официальный представитель...
Билл Гейтс перестал быть самым богатым в мире

Билл Гейтс перестал быть самым богатым в мире

   6
Основатель американской интернет-компании Amazon Джефф Безос стал самым богатым человеком в мире, оттеснив на второе место одного из основателей компании Microsoft Билла Гейтса, передает...
Девушка-подросток устроила резню в торговом центре

Девушка-подросток устроила резню в торговом центре

   19
Следователи норвежского Кристиансанна задержали 15-летнюю девушку, которая напала с ножом на сотрудницу и посетительницу торгового центра, убив одну и ранив другую, сообщает РИА Новости. Нападение...
«Хамство» и «цинизм» – Путин о новых санкциях США

«Хамство» и «цинизм» – Путин о новых санкциях США

   16
Президент РФ Владимир Путин заявил, что окончательного ответа Москвы на антироссийские санкции США пока нет, но подчеркнул, что Россия в какой-то момент ответит на...
ЕС готов к операции по борьбе с нелегальной миграцией

ЕС готов к операции по борьбе с нелегальной миграцией

   14
Евросоюз готов проводить военно-морскую операцию по борьбе с нелегальной миграцией в территориальных водах Ливии при приглашении со стороны ливийских властей и в контексте резолюций...
Пластические хирурги назвали самых красивых мужчин-знаменитостей

Пластические хирурги назвали самых красивых мужчин-знаменитостей

   13
Первое место среди звезд-мужчин получил американский актер Джордж Клуни. Его лицо названо самым красивым в мире. Об этом пишет The Daile Mail. Такой рейтинг составили...
Больше материалов


Свежие новости

40 украинцев задержаны в Италии за перевозку «нелегалов»

40 украинцев задержаны в Италии за перевозку «нелегалов»

 2
В Италии по подозрению в нелегальной перевозке мигрантов за два года были задержаны около 40 украинцев. Об этом в комментарии УНИАН сообщил официальный представитель...
Билл Гейтс перестал быть самым богатым в мире

Билл Гейтс перестал быть самым богатым в мире

 6
Основатель американской интернет-компании Amazon Джефф Безос стал самым богатым человеком в мире, оттеснив на второе место одного из основателей компании Microsoft Билла Гейтса, передает...
Девушка-подросток устроила резню в торговом центре

Девушка-подросток устроила резню в торговом центре

 19
Следователи норвежского Кристиансанна задержали 15-летнюю девушку, которая напала с ножом на сотрудницу и посетительницу торгового центра, убив одну и ранив другую, сообщает РИА Новости. Нападение...
«Хамство» и «цинизм» – Путин о новых санкциях США

«Хамство» и «цинизм» – Путин о новых санкциях США

 16
Президент РФ Владимир Путин заявил, что окончательного ответа Москвы на антироссийские санкции США пока нет, но подчеркнул, что Россия в какой-то момент ответит на...
ЕС готов к операции по борьбе с нелегальной миграцией

ЕС готов к операции по борьбе с нелегальной миграцией

 14
Евросоюз готов проводить военно-морскую операцию по борьбе с нелегальной миграцией в территориальных водах Ливии при приглашении со стороны ливийских властей и в контексте резолюций...