Еще по кружечке пива. Но эти люди здесь не для того, чтобы выпить. Дважды в неделю ученые из Бельгии собираются за этим столом, чтобы вслепую продегустировать несколько сортов пенного напитка, — сообщает информационная программа «Новое время». Они пытаются определить мельчайшие различия во вкусе и аромате.

«Это чисто техническая дегустация, идея вовсе не том, чтобы напиться. Мы пытаемся установить наличие разных химических элементов в пиве, и по-настоящему сравнить вкус разных сортов напитка. Крайне тяжело провести научную, практически математическую дегустацию. Мы используем нос и мозг, как инструменты, а не получаем удовольствие».

Специалисты пытаются классифицировать около 250 сортов бельгийского пива, что помочь любителям хмельного напитка в выборе. Но это не главная цель ученых. Они также исследуют различные генетические модификации дрожжей, чтобы понять, как создать идеальное пиво.

«В лаборатории мы используем роботов, чтобы скрещивать различные сорта грибка, прямо как фермеры, разводящие скотину. Только мы действуем более масштабно, создавая миллионы новых сортов и вариантов дрожжей и определяя лучшие из них».

И хотя потребители явно не в восторге от идеи генномодифицированного пива, ученые видят множество применений для своей работы. Например, дрожжи можно использовать для производства определенных соединений в фармакологической отрасли или при создании биотоплива.

Больше интересных новостей в социальных сетях.
Присоединяйтесь!



Читайте также:

Атака на отель в Кабуле: 22 человека погибли, 14 жертв – иностранцы (видео)video

Атака на отель в Кабуле: 22 человека погибли, 14 жертв – иностранцы (видео)

 10
22 человека погибли в следствие атаки боевиков на один из самых фешенебельных отелей афганской столицы...

Российский космонавт пролетел на пылесосе по МКС (видео)

 29
Российский космонавт Антон Шкаплеров пролетел на пылесосе по Международной космической станции. При этом на фоне...
video

В Лондоне проходит красочный фестиваль света (видео)

 31
Лондон - в огнях! Улицы столицы Великобритании - украсили десятками фонариков. К фестивалю "Люмьер Лондон" установили...

Материалы рубрики:

В мире зафиксировали рекордное число долларовых миллиардеров

В мире зафиксировали рекордное число долларовых миллиардеров

   22
Согласно данным исследования международного объединения организаций по борьбе с бедностью Oxfam, 82% заработанных по всему миру средств в 2017 году, ушли в руки самых...
В шведском Мальме снова произошел взрыв (фото)

В шведском Мальме снова произошел взрыв (фото)

   48
В городе Мальме, на юге Швеции, вечером в воскресенье, 21 января, в заселенном мигрантами районе Розенгард около офисного здания произошел взрыв. Об этом сообщает...
Празднование в Польше дня рождения Гитлера не прошло незамеченным

Празднование в Польше дня рождения Гитлера не прошло незамеченным

   35
Польские правоохранительные органы занялись расследованием празднования дня рождения Адольфа Гитлера, которое организовала общественная организация "Гордость и современность", сообщает со ссылкой на источник Польское радио,...
Отсутствие регулярного секса пагубно влияет на женщин

Отсутствие регулярного секса пагубно влияет на женщин

   112
Американские ученые заявили, что отсутствие регулярных связей у женщин может негативно влиять на их здоровье, сообщает MIGnews. Результаты исследования показали, что сексуальная неудовлетворенность девушек...
Испанский вратарь забил фантастический гол в день рождения

Испанский вратарь забил фантастический гол в день рождения (ВИДЕО)

   54
Вратарь испанского футбольного клуба «Луго» Хуан Карлос в день рождения забил мяч со своей половины поля, передает Газета.Ru. Это первый забитый мяч в карьере 30-летнего...
Актриса из «Гарри Поттера» пожаловалась на отсутствие домогательств

Актриса из «Гарри Поттера» пожаловалась на отсутствие домогательств

   26
Британо-американская актриса Зои Уонамейкер призналась, что никогда не подвергалась домогательствам со стороны мужчин, и пошутила, что это выводит ее из себя, сообщает Газета.Ru. В 1970-х...
Больше материалов


Свежие новости

Атака на отель в Кабуле: 22 человека погибли, 14 жертв – иностранцы (видео)video

Атака на отель в Кабуле: 22 человека погибли, 14 жертв – иностранцы (видео)

 10
22 человека погибли в следствие атаки боевиков на один из самых фешенебельных отелей афганской столицы - Интерконтиненталь. 14 жертв – иностранцы. Среди них 9 украинцев,...
Гололед, лавины и наводнения: какая погода ожидает Германию в ближайшие дни? (фото)

Гололед, лавины и наводнения: какая погода ожидает Германию в ближайшие дни? (фото)

 77
Мороз, снег, затяжной дождь, угроза наводнения и схода лавин: в начале этой недели Германию ожидает непогода. Об этом сообщает Bild. В некоторых частях Баварии, Нижней...
Немецкого медбрата, осужденного пожизненно, обвинили еще в 97 убийствах

Немецкого медбрата, осужденного пожизненно, обвинили еще в 97 убийствах

 19
Суд в Ольденбурге предъявил немецкому медбрату Нильсу Хегелю, который уже отбывает пожизненное заключение, обвинения в убийстве еще 97 пациентов. Об этом сообщает DW. Хегель в...
Гололед спровоцировал массовую аварию в Бранденбурге (фото)

Гололед спровоцировал массовую аварию в Бранденбурге (фото)

 23
В результате трёх аварий на автобане А11 между коммуной Вандлиц и районом Ланке в субботу вечером, 20 января, пострадали 17 человек.  Об этом сообщает...
Реформы СДПГ и ХДС/ХСС принесут немцам дополнительные доходы?

Реформы СДПГ и ХДС/ХСС принесут немцам дополнительные доходы?

 68
Федерация налогоплательщиков подсчитала и выяснила, что если проекты, разработанные на коалиционных переговорах между Союзом и СДПГ будут реализованы, то они принесут выгоду большинству жителям...