Еще по кружечке пива. Но эти люди здесь не для того, чтобы выпить. Дважды в неделю ученые из Бельгии собираются за этим столом, чтобы вслепую продегустировать несколько сортов пенного напитка, — сообщает информационная программа «Новое время». Они пытаются определить мельчайшие различия во вкусе и аромате.

«Это чисто техническая дегустация, идея вовсе не том, чтобы напиться. Мы пытаемся установить наличие разных химических элементов в пиве, и по-настоящему сравнить вкус разных сортов напитка. Крайне тяжело провести научную, практически математическую дегустацию. Мы используем нос и мозг, как инструменты, а не получаем удовольствие».

Специалисты пытаются классифицировать около 250 сортов бельгийского пива, что помочь любителям хмельного напитка в выборе. Но это не главная цель ученых. Они также исследуют различные генетические модификации дрожжей, чтобы понять, как создать идеальное пиво.

«В лаборатории мы используем роботов, чтобы скрещивать различные сорта грибка, прямо как фермеры, разводящие скотину. Только мы действуем более масштабно, создавая миллионы новых сортов и вариантов дрожжей и определяя лучшие из них».

И хотя потребители явно не в восторге от идеи генномодифицированного пива, ученые видят множество применений для своей работы. Например, дрожжи можно использовать для производства определенных соединений в фармакологической отрасли или при создании биотоплива.

Читайте также:  В Бельгии мужчина устроил стрельбу в кафе

Больше интересных новостей в социальных сетях.
Присоединяйтесь!



Читайте также:

Убийца Вороненкова: киллер или российский агент?

Украинская полиция ищет соучастника убийства Вороненкова - того, кто подвозил киллера к месту преступления, -...

Ричард Лутц стал новым генеральным директором Deutsche Bahn

Наблюдательный совет Deutsche Bahn AG назначил Ричарда Лутца новым генеральным директором. На этой должности Лутц...

Богатая нефтью Венесуэла испытывает нехватку бензина

Автомобилисты в Каракасе проводят многие часы в длинных очередях на заправочные станции, - сообщает информационная...

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Материалы рубрики:

В Болгарии произошли столкновения полиции и протестующих на КПП с Турцией

В Болгарии произошли столкновения полиции и протестующих

120 полицейских и жандармов пытаются справиться с людьми, которые блокируют движение на КПП "Капитан-Андреево" на границе Болгарии с Турцией, сообщает портал News.bg. Отмечается, что пограничный пункт остается заблокированным...
«Новое время» — главное за день 24.03.2017

«Новое время» — главное за день 24.03.2017

Коротко о главных событиях 24 марта в Германии и Европе Бундестаг принял закон о создании ядерного могильника Хранение ядерных отходов будет осуществляться в горных породах...
Встреча президента Еврокомиссии Жан-Клода Юнкера и вице-президента США Майка Пенса. Брюссель, 20 февраля

Юнкер предостерегает Трампа от новой войны на Балканах

Жан-Клод Юнкер предостерег президента США Дональда Трампа от разжигания антиевросоюзовских настроений, поскольку распад ЕС будет означать новую войну на Балканах. Как рассказал Президент Еврокомиссии в...
Председатель Еврогруппы оказался под огнем критики

Председатель Еврогруппы оказался под огнем критики

Председатель Еврогруппы, министр финансов Нидерландов Йерун Дейсселблум вызвал настоящую волну возмущения и критики своими словами о якобы неэкономного способа жизни в странах Южной Европы,...
Швейцарские следователи допросили Франца Бекенбауэра

Швейцарские следователи допросили Франца Бекенбауэра

Следователи Федеральной прокуратуры Швейцарии допросили легендарного немецкого футболиста, почетного президента клуба "Бавария" (Мюнхен) Франца Беккенбауэра. Легенда немецкого футбола и глава оргкомитета Чемпионата мира-2006, проходившего...
Бундестаг принял закон о создании ядерного могильника

Бундестаг принял закон о создании ядерного могильника

Бундестаг принял закон о поиске на территории Германии могильника для радиоактивных отходов. В документе описаны требования к такому хранилищу и процедура выбора подходящего для него места,...
Больше материалов


Свежие новости

В Болгарии произошли столкновения полиции и протестующих на КПП с Турцией

В Болгарии произошли столкновения полиции и протестующих

120 полицейских и жандармов пытаются справиться с людьми, которые блокируют движение на КПП "Капитан-Андреево" на границе Болгарии с Турцией, сообщает портал News.bg. Отмечается, что пограничный пункт остается заблокированным...
«Новое время» — главное за день 24.03.2017

«Новое время» — главное за день 24.03.2017

Коротко о главных событиях 24 марта в Германии и Европе Бундестаг принял закон о создании ядерного могильника Хранение ядерных отходов будет осуществляться в горных породах...
Встреча президента Еврокомиссии Жан-Клода Юнкера и вице-президента США Майка Пенса. Брюссель, 20 февраля

Юнкер предостерегает Трампа от новой войны на Балканах

Жан-Клод Юнкер предостерег президента США Дональда Трампа от разжигания антиевросоюзовских настроений, поскольку распад ЕС будет означать новую войну на Балканах. Как рассказал Президент Еврокомиссии в...
Председатель Еврогруппы оказался под огнем критики

Председатель Еврогруппы оказался под огнем критики

Председатель Еврогруппы, министр финансов Нидерландов Йерун Дейсселблум вызвал настоящую волну возмущения и критики своими словами о якобы неэкономного способа жизни в странах Южной Европы,...
Швейцарские следователи допросили Франца Бекенбауэра

Швейцарские следователи допросили Франца Бекенбауэра

Следователи Федеральной прокуратуры Швейцарии допросили легендарного немецкого футболиста, почетного президента клуба "Бавария" (Мюнхен) Франца Беккенбауэра. Легенда немецкого футбола и глава оргкомитета Чемпионата мира-2006, проходившего...