Сотни охотников за деликатесом устремились в леса за ценным даром природы. С собой берут верных помощников. Дело в том, что когда грибы созревают, то на короткое время начинают распространять аромат.

Его могут распознать только специально обученные собаки

Для итальянцев это не только заработок, но и способ поддерживать древние традиции и чаще бывать на природе.

«Это больше чем деньги, я бы сказал, страсть, тем более что, к сожалению, в последние несколько лет сложно оплачивать даже расходы на собак, услуги ветеринара и так далее. Слишком сухие сезоны, так что заработать не получается, но в обычные годы занятие прибыльное», — охотник за трюфелями Пьеркарло Маккина.

Белые трюфели растут прямо в земле на глубине около 15 сантиметров в нескольких регионах Италии. Столицей этого деликатеса считается Альба — город на северо-западе страны.

Урожай собирают с середины осени до конца зимы. Белые трюфели, в отличие от черных, встречаются только в естественных условиях — в лесах. На плантациях их не выращивают.

За последние 25 лет урожай белого трюфеля сократился примерно на 30 %, в некоторых районах грибы исчезли вовсе. Причины — изменения климата, засуха, штормы и увеличение площадей виноградников.

Читайте также:  Во Флоренции антиправительственные демонстранты столкнулись с полицией

В этот засушливый год цена на деликатес высокая, как никогда. Тем не менее на Международный фестиваль белого трюфеля, как и обычно, съехались около 100 тысяч человек со всего мира.

«В сравнении с швейцарскими местные расценки меньше, но все равно это не дешево, совсем не дешево», — отметила покупатель Эке Габлер.

Самый большой трюфель этого года — 850 граммов. Его приобрел покупатель из Гонконга за 75 тысяч евро.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Больше интересных новостей в социальных сетях.
Присоединяйтесь!



Читайте также:

Румынский пенсионер доказал, что он крестник Гитлера

Румынский пенсионер доказал, что он крестник Гитлера

 41
Румынский пенсионер заявил, что нашел доказательства того, что он крестник фюрера нацистской Германии Адольфа Гитлера,...
Названы самые дорогие города Европы и мира

Названы самые дорогие города Европы и мира

 80
Стоимость продуктов питания, квартирной платы и расходы на ресторан – все эти вопросы с 2009...
В Италии кот получил в наследство 30 тысяч евро

В Италии кот получил в наследство 30 тысяч евро

 24
В Италии кот по кличке Джерри получил в наследство от хозяйки 30 тысяч евро, сообщает...

Материалы рубрики:

В Швеции пройдет амнистия для владельцев нелегального оружия

В Швеции пройдет амнистия для владельцев нелегального оружия

   8
Временная амнистия для владельцев нелегального оружия пройдет в Швеции с 1 февраля по 30 апреля этого года, говорится в сообщении шведской полиции для прессы,...
Девяти странам Евросоюза грозят санкции за загрязнение воздуха

Девяти странам Евросоюза грозят санкции за загрязнение воздуха

   8
Девяти странам-членам ЕС, а именно Чехии, Германии, Испании, Франции, Италии, Венгрии, Румынии, Словакии и Великобритании, грозят санкции за превышение установленных предельных уровней загрязнения воздуха....
В Италии эпидемия гриппа, масштабов которой не было 14 лет

В Италии эпидемия гриппа – таких масштабов не было 14 лет

   33
В Италии за последние недели почти 4 миллиона человек заболели гриппом – это наибольшее количество больных в стране с 2004 года, сообщает Korrespondent.net. По данным...
Румынский пенсионер доказал, что он крестник Гитлера

Румынский пенсионер доказал, что он крестник Гитлера

   41
Румынский пенсионер заявил, что нашел доказательства того, что он крестник фюрера нацистской Германии Адольфа Гитлера, сообщает РИА Новости. Семидесятисемилетний Адольф Эрнст Штедлер сообщил, что его...
Названы самые дорогие города Европы и мира

Названы самые дорогие города Европы и мира

   80
Стоимость продуктов питания, квартирной платы и расходы на ресторан – все эти вопросы с 2009 года изучает база данных Numbeo, исходя из опроса более...
Джонсон предложил построить мост между Великобританией и Францией

Джонсон предложил построить мост между Великобританией и Францией

   9
Глава британского МИД Борис Джонсон предложил построить мост между Великобританией и Францией через Ла-Манш, передает РИА Новости. Об этом он заявил на встрече с президентом...
Больше материалов


Свежие новости

Полузащитники мюнхенской «Баварии» повздорили на тренировке

Полузащитники мюнхенской «Баварии» повздорили на тренировке

 2
Полузащитники мюнхенской «Баварии» Хамес Родригес и Себастьян Руди повздорили на тренировке команды, сообщает Korrespondent.net со ссылкой на Bild. По информации источника, небольшая стычка между игроками...
Создана зубная щетка с искусственным интеллектом

Создана зубная щетка с искусственным интеллектом

 4
Компания Apple совместно с Colgate представила новую зубную щетку с искусственным интеллектом. Как передает РИА Новости, об этом сообщается на сайте корпорации. "Умная" зубная щетка...
Биткоин создали американские спецслужбы?

Биткоин создали американские спецслужбы?

 7
Биткоин создали американские спецслужбы для того, чтобы финансировать собственные операции по всему миру, заявила соучредитель "Лаборатории Касперского" и президент группы компаний InfoWatch Наталья Касперская,...
В Швеции пройдет амнистия для владельцев нелегального оружия

В Швеции пройдет амнистия для владельцев нелегального оружия

 8
Временная амнистия для владельцев нелегального оружия пройдет в Швеции с 1 февраля по 30 апреля этого года, говорится в сообщении шведской полиции для прессы,...
В Германии арестовали турка-террориста

В Германии арестовали турка-террориста

 22
Гражданина Турции арестовали в Германии по подозрению в участии в террористической группировке "Джунд аш-Шам", сообщает генпрокуратура ФРГ, передает РИА Новости. 34-летний Онур Б. выехал из...