Сотни охотников за деликатесом устремились в леса за ценным даром природы. С собой берут верных помощников. Дело в том, что когда грибы созревают, то на короткое время начинают распространять аромат.

Его могут распознать только специально обученные собаки

Для итальянцев это не только заработок, но и способ поддерживать древние традиции и чаще бывать на природе.

«Это больше чем деньги, я бы сказал, страсть, тем более что, к сожалению, в последние несколько лет сложно оплачивать даже расходы на собак, услуги ветеринара и так далее. Слишком сухие сезоны, так что заработать не получается, но в обычные годы занятие прибыльное», — охотник за трюфелями Пьеркарло Маккина.

Белые трюфели растут прямо в земле на глубине около 15 сантиметров в нескольких регионах Италии. Столицей этого деликатеса считается Альба — город на северо-западе страны.

Урожай собирают с середины осени до конца зимы. Белые трюфели, в отличие от черных, встречаются только в естественных условиях — в лесах. На плантациях их не выращивают.

За последние 25 лет урожай белого трюфеля сократился примерно на 30 %, в некоторых районах грибы исчезли вовсе. Причины — изменения климата, засуха, штормы и увеличение площадей виноградников.

Читайте также:  Госдолг в еврозоне достиг минимального показателя с конца 2012 года

В этот засушливый год цена на деликатес высокая, как никогда. Тем не менее на Международный фестиваль белого трюфеля, как и обычно, съехались около 100 тысяч человек со всего мира.

«В сравнении с швейцарскими местные расценки меньше, но все равно это не дешево, совсем не дешево», — отметила покупатель Эке Габлер.

Самый большой трюфель этого года — 850 граммов. Его приобрел покупатель из Гонконга за 75 тысяч евро.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Больше интересных новостей в социальных сетях.
Присоединяйтесь!



Читайте также:

Что будет, если оставить эму наедине с открытой машиной

Что будет, если оставить эму наедине с открытой машиной (ВИДЕО)

 8
В сети обратили внимание на видео, на котором эму таскает еду из открытой машины. Роликом...
В России нашлась обладательница рекордного выигрыша в лотерею

В России нашлась обладательница рекордного выигрыша в лотерею

 24
Жительница Воронежской области (Россия) Наталья Власова стала обладателем крупнейшего выигрыша в истории российских государственных лотерей,...
Берлинский бульвар Унтер-ден-Линден останется без рождественской подсветки

Берлинский бульвар Унтер-ден-Линден останется без рождественской подсветки

 56
Бульвар Унтер-ден-Линден в Берлине в этом году останется без рождественских гирлянд. Об этом сообщает Germania.one...

Материалы рубрики:

Впервые женщина спела в Сикстинской капелле в Ватикане

Впервые женщина спела в Сикстинской капелле в Ватикане

   9
Итальянская певица Чечилия Бартоли стала первой женщиной, спевшей в Сикстинской капелле в Ватикане. Как передает Газета.Ru, об этом пишет газета La Stampa. Традиционно в хоре...
Папа римский: наука должна соблюдать этические принципы

Папа римский: наука должна соблюдать этические принципы

   7
Наука, как любая человеческая деятельность, должна соблюдать и уважать этические принципы. Как передает ТАСС, Об этом заявил в субботу папа римский Франциск в апостольском...
Недовольная политикой Макрона молодежь устроила погромы

Недовольная политикой Макрона молодежь устроила погромы

   22
Акция протеста против реформ президента Франции Эммануэля Макрона, которая проходит в субботу в Париже, сопровождается погромами, передает РИА Новости. Молодые люди разбивают витрины банков и...
Карабинер в Италии застрелил членов своей семьи и попытался покончить с собой

Карабинер в Италии застрелил членов своей семьи и попытался покончить с собой

   15
В субботу утром, 18 ноября, итальянский карабинер застрелил свою сестру, ее мужа и своего отца, после чего попытался совершить самоубийство. Об этом сообщают итальянские...
Массовые беспорядки на демонстрации в Греции: есть пострадавшие (фото, видео)

Массовые беспорядки на демонстрации в Греции: есть пострадавшие (фото, видео)

   42
В двух крупнейших городах Греции, Афинах и Салониках, произошли столкновения молодежи с полицией. Об этом сообщило агентство Associated Press. Сотни молодых людей напали на полицейских,...
Самой богатой женщине Норвегии удалось избежать штрафа в $5 млн за пьяное вождение

Самой богатой женщине Норвегии удалось избежать штрафа в $5 млн за пьяное вождение

   35
Суд постановил, что 22-летняя Катарина Андресен, которая была арестована полицией за вождение в нетрезвом виде, заплатит штраф на сумму 30 тысяч долларов. Об этом...
Больше материалов


Свежие новости

Удаление зуба у ребенка обернулось трагедией

Удаление зуба у ребенка обернулось трагедией

 8
В детской городской больнице N1 города Томска (Россия) умер пятилетний мальчик, который впал в кому во время приема у стоматолога. Трагедия произошла в райцентре...
ЦРУ не захотело приглашать журналистов на традиционную вечеринку

ЦРУ не захотело приглашать журналистов на традиционную вечеринку

 3
Директор ЦРУ Майк Помпео решил не приглашать журналистов на традиционную вечеринку. Как передают Вести.Ru, об этом сообщает издание Politico. Сотрудники ЦРУ ежегодно проводят вечеринку в...
Президент Зимбабве исчез

Президент Зимбабве исчез

 10
Президент Зимбабве Роберт Мугабе, вероятно, покинул свою резиденцию в Хараре. Как передает Интерфакс, об этом сообщает в субботу Daily Mail со ссылкой на телохранителя...
В армии США наблюдается пик сексуальных домогательств

В армии США наблюдается пик сексуальных домогательств

 7
Количество сексуальных домогательств в американской армии в последние годы постоянно росло, следует из опубликованного Пентагоном доклада, сообщает Lenta.Ru. Согласно данным отдела по предотвращению сексуального насилия,...
В ОАЭ продали элитный автомобильный номер за 3 миллиона долларов

В ОАЭ продали элитный автомобильный номер за 3 миллиона долларов

 9
В Объединенных Арабских Эмиратах 23-летний бизнесмен на аукционе купил регистрационный номер для автомобиля, заплатив почти 3 миллиона долларов, сообщает Korrespondent.net. "Я очень рад и горд...